Opciones de matriculación
3956_C1 - Principios Básicos en Microbiología de los Alimentos
• Conocer, identificar y describir los fundamentos de la microbiología aplicada a la industria alimentaria nacional.
• Identificar la legislación nacional vigente en lo que concierne a la microbiología de alimentos de acuerdo al Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA).
• Identificar y describir los microorganismos causantes de enfermedades transmisibles por alimentos (ETA´s).
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